Zaatar

Za'atar – orientalische Würze mit Charakter

Auf Reisen entdeckt man oft die besten Geschmackserlebnisse – so ging es uns auch mit Za'atar. Während unserer Zeit in Istanbul sind wir immer wieder dieser traditionellen orientalischen Gewürzmischung begegnet. Seitdem begeistert uns die einzigartige Kombination aus wildem Thymian, nussigem Sesam und fruchtig-frischem Sumach, die vielen Gerichten eine unverwechselbare Note verleiht.

Geschmack & Aroma

Za'atar vereint die würzige Kraft von wildem Thymian mit dem angenehm nussigen Aroma von geröstetem Sesam. Sumach sorgt für eine fein-fruchtige, leicht zitronige Frische, die die Mischung besonders ausgewogen macht. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Aroma, das gleichzeitig herzhaft, frisch und angenehm würzig wirkt.

Ideal für:

• Fladenbrot und Pita
• Gegrilltes Fleisch und Geflügel
• Lammgerichte
• Gemüse aus dem Ofen
• Salatdressings
• Dips und Joghurtcremes
• Hummus und orientalische Vorspeisen
  

Deshalb wirst du unser Za'atar lieben:

• Authentisch orientalisches Geschmacksprofil
• Mit aromatischem wildem Thymian, Sesam und Sumach
• Nussige Würze trifft auf frische, zitronige Noten
• Vielseitig einsetzbar – von Brot bis Fleischgericht
• Verleiht alltäglichen Gerichten eine besondere orientalische Note

Zutaten:

SESAM, Thymian, Oregano, Sumach, Meersalz

Tipp: 

Ganz klassisch wird Za'atar mit etwas Olivenöl vermischt und auf Fladenbrot gestrichen. Anschließend kurz im Ofen erwärmen – fertig ist ein orientalischer Snack mit unverwechselbarem Aroma. Auch für Fleischgerichte ist es ein wahrer Genuss - einfach kurz vor dem Grillen oder Braten auf Lamm, Hähnchen oder Rindfleisch geben und die Mischung ihr volles Aroma entfalten lassen. Za'atar macht sich in etwas Olivenöl auch hervorragend in Salatdressings. Der fruchtig-säuerliche Sumach bringt eine natürliche Frische mit, die besonders gut zu Blattsalaten, Tomaten, Gurken oder gegrilltem Gemüse passt.